20 nejlepších měst na světě pro milovníky kávy: Kde najdeš to nejlepší espresso?

Cestování a káva – dvě vášně, které se zkrátka nedají oddělit. Když dorazíš do nového města, tvoje první myšlenka často směřuje k jedinému cíli: najít tu nejbližší skvělou kavárnu. Ranní dávka kofeinu tě dostane do tempa a odpolední šálek ti nabídne chvíli odpočinku po nachozených kilometrech.

Sestavili jsme pro tebe seznam 20 měst z celého světa, kde se kávová kultura bere nesmírně vážně. A pokud zrovna nemůžeš balit kufry, nezoufej. Dokonalou atmosféru si můžeš vytvořit i u sebe doma. Zvlášť, pokud máš kvalitní automatický kávovar a nasypeš do něj čerstvě praženou kávu.

🌍 Evropa: Tradiční espresso i moderní filtry

1️⃣ Řím, Itálie Pro Římany je představa dne bez kávy naprosto nemyslitelná. Město je protkané malými, rodinnými espresso bary. Důležitá rada: v Římě si neobjednávej „espresso“, pro místní je to technický výraz. Zkrátka si poruč „un caffè“. Je rychlé, silné a plné chuti. Přesně takový tradiční profil má i naše italským stylem laděná Gaetano Caffe, která je pro milovníky hutného těla jako dělaná.

2️⃣ Vídeň, Rakousko Vídeňská kávová kultura je dokonce zapsaná na seznamu kulturního dědictví UNESCO. Tady pití kávy není jen rychlý ranní zvyk, je to celodenní životní styl. Kavárny nabízí obrovský prostor pro relaxaci a nápoj se zde vždy podává s patřičnou elegancí a sladkým kouskem dortu.

3️⃣ Paříž, Francie Francouzi si potrpí na úroveň ve všem a kavárny nejsou výjimkou. Paříž sice dříve zaostávala v moderních metodách, ale dnes je domovem mnoha špičkových podniků s nádherným designem, kde má káva tu správnou hloubku a aroma.

4️⃣ Londýn, Velká Británie Britové už dávno nejsou jen mistři přes čaj. Londýn se proměnil v metropoli výběrové kávy. Život tu běží na plné obrátky, a proto narazíš na špičkově vybavené podniky s těmi nejlepšími baristy na každém rohu.

5️⃣ Lisabon, Portugalsko Lisabon často zůstává ve stínu Španělska, ale pro kávomilce je to skrytý ráj. Místní scéna nabízí skvělé podniky pro uvolněné nedělní brunche, navíc za velmi přívětivé ceny.

6️⃣ Stockholm, Švédsko Skandinávie dlouhodobě udává trendy ve světlejším pražení, které dává vyniknout ovocným tónům. Stockholm tě naučí umění „fika“ – každodenní pauze na kávu a sladké pečivo, bez které Švédové nedají ani ránu.

7️⃣ Štrasburk, Francie Tento region příjemně překvapí silnou komunitou milovníků řemeslné kávy. Najdeš zde podniky se vzdušným interiérem a skvěle vyladěným espressem, kde občas hraje do pozadí energická rocková hudba.

8️⃣ Lucern, Švýcarsko Pod Alpami na tebe čekají nejen dechberoucí výhledy na zasněžené vrcholky, ale i prvotřídní útulné podniky. Švýcarská preciznost se tu zkrátka projevuje i při extrakci.

🌴 Latinská Amerika a Karibik: Přímo od zdroje

9️⃣ Havana, Kuba Havana není jen o rumu a doutnících. Kavárny v Havaně si často praží svá zrna přímo na místě a ta vůně v ulicích se těžko popisuje. Pokud máš rád zemitější a plnější chuť, naše Cuba Cafee ti přesně tento tradiční karibský zážitek zprostředkuje v každém šálku.

🔟 Buenos Aires, Argentina Latinskoamerický temperament se propisuje do každého nápoje. V Buenos Aires narazíš na baristy, kteří milují své řemeslo, a perfektně připravený kofeinový základ seženeš doslova na každém rohu.

🏙️ Severní Amerika: Rychlé tempo i řemeslný přístup

1️⃣1️⃣ Manhattan, New York, USA Epicentrum světového byznysu funguje na kofein. Manhattan je přesycený útulnými podniky – údajně je tu více kaváren než parkovacích míst.

1️⃣2️⃣ New York City (Zbytek města) Nemůžeme opomenout zbytek města. Čtvrti jako Brooklyn dnes udávají trendy a nabízí ty nejinovativnější pražírny na světě. Tady se rodí nové přístupy v přípravě filtrované kávy i v umění latte art.

1️⃣3️⃣ Portland, USA Město proslulé uvolněnou atmosférou a lokálním patriotismem. Kavárny tu mají osobitý, nezávislý ráz. Zrna se pečlivě vybírají a praží výhradně v malých dávkách s důrazem na kvalitu.

1️⃣4️⃣ Seattle, USA Kolébka obřích řetězců, ale i obrovská líheň menších výběrových pražíren. Protože tu často prší, voňavý horký šálek je tu společenským tmelem, bez kterého se neobejde žádná schůzka.

1️⃣5️⃣ Las Vegas, USA Až tě omrzí světla kasin a dolehne na tebe únava, Las Vegas nabízí skvělou záchranu. Místní lokální pražírny ti ukážou, že i uprostřed pouště se dají dělat řemeslné zázraky s perfektně napěněným mlékem.

1️⃣6️⃣ Toronto, Kanada V mrazech je teplý nápoj životní nutností. Torontská scéna tě přivítá vřelým přístupem a fantastickými sladkými sirupy vlastní výroby, které kávě dodávají originální šmrnc.

🌏 Asie a Austrálie: Dokonalá estetika a přátelský přístup

1️⃣7️⃣ Melbourne, Austrálie Jedno z absolutně nejdůležitějších měst na světové kávové mapě a kolébka slavného nápoje „Flat White“. Kavárny jsou vzdušné, světlé a baristé tě vždy přivítají se širokým úsměvem.

1️⃣8️⃣ Byron Bay, Austrálie Přímořské městečko nabízí nejen surfování, ale také podniky, které zpracovávají lokálně pěstovaná zrna. Zní to sice jako klidné odpočinkové místo, ale díky silnému kofeinu toto město pulzuje neustále.

1️⃣9️⃣ Tokio, Japonsko Japonská láska k technologiím a maximální přesnosti se dokonale odráží i na místní scéně. Interiéry jsou čisté, minimalistické a káva (ať už manuálně filtrovaná, nebo z prémiových kávovarů) má neuvěřitelnou konzistenci.

2️⃣0️⃣ Tchaj-pej, Tchaj-wan Krásné asijské chrámy a bohatá kultura se tu potkávají se špičkovými kavárnami. Nápoje se tu s oblibou servírují ve stylovém skle, což z celé konzumace dělá navíc i úžasný vizuální zážitek.

☕ Jak si užít špičkovou kávu, i když zrovna necestuješ?

Všechna tahle města mají jedno společné – kladou důraz na kvalitní zrno, poctivé pražení a perfektní techniku přípravy. Ať už preferuješ tmavší pražení na silné espresso, nebo jemnější profily, vždycky začni u těch správných surovin.

Vyber si tu svou z naší čerstvé nabídky káv Gaetano a najdi si svůj ideální chuťový profil. Pokud miluješ velká zrna a specifické, odvážnější tóny, rozhodně ochutnej naši chloubu – Gaetano Maragogipe. Zážitek ze světové kavárny si tak naplno vychutnáš přímo ve svém vlastním obýváku!

Jiří Sýkora

Znalec kávy